Молоко вместо воды

Все, наверное, привыкли считать, что лучше всего жажду утоляет вода. Чистая, немного прохладная вода. Однако у  ученых есть для вас новость: оказывается, вода не самый увлажняющий напиток. Его обогнало…  молоко.

В новом исследовании  Шотландского университета Сент-Эндрюс были рассмотрены различные напитки, чтобы выяснить, какой из них наиболее эффективно  увлажняет организм.

Команда подтвердила, что вода – негазированная и газированная – прекрасно справляется с гидратацией. В то же время было установлено, что воде не хватает нескольких ключевых ингредиентов, чтобы действительно эффективно работать в организме человека. А именно – ей не хватает  жиров, соли и сахара.

 Авторы исследования объяснили, что когда мы пьем воду, она довольно быстро выходит из желудка и всасывается в кровь. По словам команды ученых, содержание жира, белка, соли и сахара в  молоке помогает покрывать стенки желудка, когда человек его пьет. Это позволяет воде, содержащейся в молоке, впитываться медленнее, таким образом сохраняя гидробаланс организма на  продолжительное время.

Ссылка на исследование: https://academic.oup.com/ajcn/article/103/3/717/4564598

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *